АгроТехнологія

Органічне землеробство — складний і відповідальний процес, який потребує багато зусиль. Ми вирощуємо органічну продукцію відповідно до вимог Європейського регламенту (ЄС) 834/2007, стандартів Bio Suisse (Швейцарія), Bioland (Німеччина), NOP USDA (США) та внутрішніх органічних стандартів.

Компанія «Арніка» використовує традиційні технології виробництва, поєднуючи їх з інноваційними методами та впроваджуючи світові практики.

Сівозміна

В органічному землеробстві планування сівозмін має першочергове значення, адже від правильного чергування культур на полі залежить не лише урожай, а й родючість ґрунту. Відповідно до міжнародних стандартів, частина бобових культур у структурі посівів займає не менше 20% без урахування посівів сої, а частина покривних культур становить 50%. Окрім того, 7% земельного банку становлять необроблені землі, луки та лісопосадки, що дає змогу забезпечити розвиток флори та фауни й підтримувати хороший біогеоценоз.

Обробіток ґрунту

Чільне місце в органічному виробництві посідає обробіток ґрунту. Від того, наскільки грамотно сплановано та виконано технологічні операції, залежить і урожай, і стан ґрунтів.

1

Основний обробіток ґрунту

Основний обробіток ґрунту на площах, на яких вирощувалася кукурудза, соя та коноплі, здійснюється шляхом оранки. Для цієї операції використовуються трактори John Deere 8520, 8310R, 8435R в агрегації з 6-корпусними та 8-корпусними оборотними плугами Lemken, gregoire besson, а також трактори Challenger MT-865C в агрегації з 12-корпусним плугом Lemken. Після збору врожаю озимої пшениці для лущення стерні використовуються трактори John Deere 8520, 8310R, 8435R в агрегації з дискаторами Kverneland Qualidisc 6000T. Також проводиться культивація стерновими культиваторами Horsch Terrano 6 FX.

2

Закриття вологи

Навесні, щоби зберегти вологу в ґрунті, ми проводимо боронування. Для цього компанія придбала важкі шлейфові зубові борони McFarlane із шириною захвату від 9 м до 21 м, які працюють у агрегації з тракторами Caterpillar Challenger MT-865C або John Deere 8520. Потужність агрегату дозволяє обробляти до 440 га/добу за витрат пального у 3–4,5 л/га.

3

Передпосівний контроль росту бур’янів

Оскільки органічне виробництво виключає використання будь-яких гербіцидів, боротьба з бур’янами здійснюється лише за допомогою механічного обробітку ґрунту. Найбільш ефективними є широкозахватні важкі борони Mcfarlane та Great Plains, які не лише дають можливість утримувати та накопичувати вологу в ґрунті, а й ефективно працюють у боротьбі з бур’янами у фазі нитки та сходів. У боротьбі з багаторічними бур’янами використовуються стернові культиватори Horsch Terrano 6 FX в агрегації з трактором John Deere 8520, 8310R, 8435R. Вказані культиватори працюють на глибині до двох дюймів, формуючи вологе ложе для майбутнього посіву. Завдяки багаторазовому обробітку ґрунту ми досягаємо виснаження бур’янів, а згодом — повного їх знищення без використання хімічних засобів.

4

Сівба

Посів основних культур здійснюється сівалками John Deere 1890, John Deere DB55 та Kеnze-3600 із системою Interplant в агрегації з тракторами John Deere 8520, 8310R, 8435R, які дозволяють за добу якісно засівати 150–200 га.

5

Боротьба з бур’янами

На 2–3 день після посіву розпочинається 2-й етап боротьби з бур’янами — механічний обробіток до сходів культур. Для цього ми проводимо боронування штригельною бороною Einbock Aerostar 1200 з трактором МТЗ-82.1. Після сходів культур розпочинається 3-й етап механічного обробітку ґрунту від бур’янів. У цих процесах ми використовуємо штригельні борони Einbock Aerostar 1200 із тракторами МТЗ-82.1 та трактори John Deere в агрегації з культиваторами для міжрядного обробітку Einbock Chopstar 1200, які обладнано відеокамерами та гідравлічною системою для точного ведення рядка. Окрім того, ця техніка поліпшує повітряний режим у ґрунті.

6

Збір урожаю

Під час жнив ми використовуємо власні комбайни John Deere із роторним принципом обмолоту, щоби зменшити травмування зерна. Для транспортування зерна у межах поля працюють накопичувачі зерна, які не ущільнюють ґрунт під час руху.

Живлення

В органічному землеробстві використання хімічних добрив заборонено. Ми підтримуємо родючість ґрунту за допомогою виваженої органічної системи живлення: — Використання рослинних решток всіх видів та сидератів.

— Збалансована сівозміна з великою часткою бобових, які забезпечують фіксацію азоту з повітря, що гарантується дотриманням наступних правил:

— Один сорт не повинен вирощуватися щорічно на одному й тому ж самому полі.

— Один сорт не повинен займати більше, ніж третю частину загальної площі.

— Щонайменше один рік перерви між двома основними культурами того самого виду.

— Мінімум 20% культур покращувачів ґрунту (бобових)

— Використання покривних культур на 50 % площ, які обробляються поза періодом вегетації.

Крім того, підтримання глибини передпосівного обробітку ґрунту не більше, ніж на 2 дюйми, створює умови для аерації та, як зазначав видатний український агроном І. Овсінський, чудово гарантує і нітрифікацію, й атмосферну іригацію, тому що за такої обробки ґрунт постійно аерується, його температура в нижніх шарах постійно настільки низька, що атмосферна іригація відбувається енергійно і, врешті, ґрунт стає капілярної структури, внаслідок чого волога піднімається до верхнього, більш прогрітого шару, де використовується нітрифікуючими бактеріями. Уночі верхній шар ґрунту охолоджується і конденсує вологу, яка випаровується з нижніх шарів. Така система живлення не шкодить якості органічної продукції, підтримує родючість ґрунту та сприяє гарному урожаю.

Захист рослин

Оскільки органічне виробництво повністю виключає використання хімічних засобів захисту рослин від хвороб, шкідників та бур’янів, ми розробили та постійно вдосконалюємо власну, біологічну систему захисту. До неї входять:

— Використання біопрепаратів, сертифікованих для застосування у органічному землеробстві.

— Підбір стійких до хвороб сортів культур. Особлива увага приділяється селекції: маючи власний селекційний центр, ми постійно працюємо над створенням стійких до хвороб та витривалих сортів. Науково-дослідний інститут, який діє у структурі агропромислової групи «Арніка», вивчає різні технології, створює нові сорти органічних культур для органічного виробництва. Інститут веде селекційну роботу за такими культурами, як соя, нут, сочевиця та інші.

— Механічні способи боротьби з бур’янами (обробіток ґрунту).

— Використання трихограми як ефективного та безпечного засобу боротьби з найбільш розповсюдженими шкідниками.

— Використання новітніх агротехнічних прийомів, які дозволяють зменшувати забур’яненість посівів і захворюваність рослин.

До них належить, наприклад, підсів бобових культур у злакові (бінарні посіви). Це нова «знахідка» наших фахівців, яка саме зараз проходить випробування. Окрім того, для надійної просторової ізоляції органічних полів та гарантовано високої якості врожаю ми відділяємо усі ділянки землі, які межують із неорганічними землями, буферними зонами від 12 до 24 м. Перш ніж вводити якийсь новий метод, ми проводимо ретельні дослідження, вивчаємо вплив методу на культуру та агробіоценоз загалом у польових умовах. І лише після успішних досліджень він може бути запроваджений на наших полях як частина виробничої системи.

Захист ґрунтів

Основа органічного землеробства — ґрунтозберігаючі технології та сприяння максимальному відновленню родючості ґрунтів. Ми приділяємо особливу увагу захисту ґрунтів, використовуючи такі методи господарювання:

— Щадні технології обробітку.

— Дотримання сівозмін з обов’язковим використанням покривних культур.

— Відстеження й поліпшення водного режиму ґрунту.

— Підтримання у належному стані та відновлення лісосмуг між полями, які захищають посіви від суховіїв і запобігають ерозії ґрунтів. Ми завжди йдемо у ногу з часом, проте не забуваємо про досвід попередніх поколінь. Тому у своїй роботі успішно поєднуємо традиційні технології з інноваційними методами. Ми постійно експериментуємо, випробовуємо, шукаємо нові ефективні рішення, щоб виготовляти дійсно якісну органічну продукцію.