Соя ТЭП: от вредного к полезному три шага

Несмотря на все недостатки существующих на сегодня кормов на основе шрота, голландские ученые разработали инновационную технологию, которая позже была доработана специалистами агрохолдинга «Арника» под руководством СЕО компании Андрея Пилипченко. Это производство сои тостованной экспандованной полножировой (сои ТЭП). Наш завод сои ТЭП в Глобино имеет международный сертификат Органик Стандарт и сертифицирован по органическому стандарту EU.

Технологический процесс предусматривает три последовательные технологические операции. Сначала отделяется оболочка, зерно измельчается и обрабатывается паром в течение 10 минут при температуре 100-103°С. Далее сырье попадает в тостер на 8-10 минут для нейтрализации антипитательных веществ при температуре 85°С. Следующий этап - экспандер. Там продукция сжимается до 20 атмосфер и резко отпускается. При этом происходит разрыв молекулярных связей.

При экструзии инактивируются ферменты липазы и липоксигеназы, которые влияют на скорость окислительного процесса, поэтому срок хранения сои ТЭП достигает 6 месяцев.

Соя ТЭП не теряет масло, поэтому введение в комбикорма, даже в небольших количествах, приносят то количество энергии, которой недостаточно при использовании соевых шротов, жмыхов, и которую необходимо компенсировать добавлением жира в чистом виде. Соя ТЭП обеспечивает естественное соотношение незаменимых аминокислот с энергией масла, что выражается в максимальной энергетической ценности, которая необходима при откорме всех основных сельскохозяйственных животных, птицы, рыб.

Соя ТЭП отличается хорошей сыпучестью. Кроме этого, она полностью лишена патогенной микрофлоры, имеет приятный запах и вкус, что улучшает процесс кормления.

Но не все оборудование, представленное на рынке, может дозировать и смешивать примеси чистого жира, особенно мини-комбикормовые установки. Кроме того, это также финансовое бремя на закупку дополнительного оборудования. Введение сои ТЭП в рецептуру комбикормов обеспечивает высокую устойчивость гранул, снижает уровень пыли, уменьшает износ оборудования, улучшает внешний вид и вкус кормов. В процессе приготовления такого корма происходит равномерное смешивание и распределение ингредиентов. Также в таком продукте остаются все полезные витамины и аминокислоты.

В отличие от соевого шрота, в сое ТЭП отсутствует остаточный гексан, который применяется при экстракции масла и может вызвать снижение поедания и ряд заболеваний у животных и птицы.

Особенно эффективна соя ТЭП в птицеводстве. Рационы кормления в птицеводстве имеют некоторые особенности - это строгий контроль соотношения протеина и энергии. Если содержание энергии будет слишком высоким, то поедание уменьшится и возникнет дефицит протеина, что не позволяет реализовать генетический потенциал птицы и часто приводит к ее ожирению.

Если корма с высоким содержанием протеина будут иметь слишком низкий уровень энергии, то произойдет непродуктивное сжигание протеина для получения энергии. Для обеспечения нормальной жизнедеятельности и высокой производительности растущий молодняк должен получать с рационом не только достаточное количество протеина, но и достаточное количество энергии, а также определенное содержание и соотношение в нем незаменимых аминокислот.

Сбалансированность рационов по протеину, энергии и по аминокислотному питания достигается путем включения в состав полнорационных кормов сои ТЭП. Это связано с высокой усвояемостью белка и конечной энергетической эффективностью. В органической сои ТЭП усвояемость протеина приближается к отметке 90% и более. Некоторые украинские птицеводы уже оценили преимущества сои ТЭП. При использовании ее в комбикормах затраты корма на 1 кг живой массы снижаются на 15%, среднесуточные приросты массы веса увеличиваются на 20%, улучшается поедание корма.

Сою ТЭП можно вводить в рацион поросят предстартового периода (10% от массы комбикорма), стартеров (15-20%), для подсосных свиноматок (17% от массы комбикорма). Для КРС - 1 кг на корову, для телят - 20% от массы комбикорма. Для рыб до 40% в зависимости от семейства. Эффективная доля сои ТЭП в рационах мясной птицы составляет - до 30%, в зависимости от возраста, для птицы на яйцо - до 25% от массы комбикорма. При включении сои ТЭП в рецепты комбикормов, себестоимость ниже на 15% по сравнению с соевым шротом, жмыхом.
Также читайте на Latifundist.com

Скачать презентацию (англ. версия):