Дослідництво та селекція
Агропромислова група «Арніка» має власний потужний дослідницький центр, фахівці якого здійснюють селекцію й первинне насінництво власних сортів сої, бобових і технічних конопель та відпрацьовують ефективні агротехнології.
У структурі R&D центру ефективно функціонує відділ селекції та насінництва сої і зернобобових (лабораторія селекції, лабораторія первинного насінництва, лабораторія генофонду, лабораторія наукового й технічного забезпечення).
Наукова сівозміна Інституту площею 200га, чотирьохпільна. У 2018 році відділом селекції та насінництва проводяться досліди на 43га. Тут висіяно 12050 дослідницьких ділянок різного призначення, які структуровані у 15 розсадників - 13 селекційних і 2 первинного насінництва. Селекційні розсадники включають всі традиційні розсадники – від гібридизації, робочої колекції до розсадників попереднього, контрольного та конкурсного випробування.
Селекційний процес здійснюється за чотирма основними культурами: соя, нут, сочевиця і технічні коноплі. Як відомо успіх селекції залежить від наявності вихідного матеріалу для селекційних процедур. Чім ширше генофонд тім успішніше селекційний процес.
Колекційний фонд Інституту включає джерела, стійких до абіотичних факторів середовища, з високими біохімічними показниками та інші зразки з господарсько-цінними ознаками. Станом на 2018 рік тільки робоча колекція сої нараховує більше тисячі зразків, включаючи і дикі види.
Щорічно колекції поповнюються новими зразками, на даний час базова колекція Інституту нараховує більше 4 тисяч зразків, серед яких селекційні та місцеві сорти, лінії, мутації, форми з України, Америки і Європи.
Також ми маємо власний центр селекції та насінництва технічних конопель.
Із 2014 року Центром селекції та насінництва технічних конопель Arnika Hemp проводяться наукові дослідження зі створення високопродуктивних сортів однодомних конопель без вмісту тетрагідроканабінолу (ТГК) (до 0,08 %), адаптованих до різних кліматичних зон України з тривалістю вегетаційного періоду не більше від 130–145 днів, урожайністю стебел 8–12 т/га, насіння 1,2–1,5 т/га та підвищеним вмістом канабідіолу (КБД) і канабігеролу(КБГ).
Сорти Лара та Глоба наказом №253 Мінагрополітики пройшли формальну експертизу для внесення їх до Державного реєстру сортів рослин України.
Виважений науковий підхід та пошуки нових технологічних і селекційних рішень дають нам змогу упевнено рухатися на крок попереду та отримувати дійсно вражаючі результати.
Для проведення комплексу робіт із селекції та первинного насінництва відділ має наступне технічне забезпечення:
- Сівалка селекційна точного висіву Haldrup SP-35
- Комбайн селекційний Haldrup C-85
- Комбайн Bautz T600
- Трактор Білорус 320.4
- Культиватор для міжрядної обробки ділянок (на 4 рядки)
- Культиватор для обробки доріжок (1.5 м)
- Молотарка лабораторна Haldrup LT-35 (снопова)
- Молотарка лабораторна Haldrup LT-20 (на одну рослину)
- Лічильник насіння Haldrup GSP-30
- Сепаратор зерновий ІСМ-5
- Фреза ґрунтова 1.6 м.
Агровиробництво
Наразі «Арніка» обробляє понад 11 тис. га за стандартом EU без застосування заборонених добрив і засобів захисту рослин.
На 2,2 тис. га з них у 2015 році отримано перший органічний врожай, якість котрого було підтверджено за стандартами EU, Bio Suiss, а 2016 року зібраний врожай було сертифіковано ще й за стандартом NOP USDA.
Для вирощування продукції на таких великих площах нами створено агротехнологію органічного землеробства, яка включає в себе збалансовану сівозміну, ефективну систему обробітку ґрунту, живлення та захисту рослин.
У сезоні 2017 року в агровиробництві задіяно 159 наших висококваліфікованих працівників, зокрема:
Культури
Органічна соя – провідна культура нашої компанії. Ми не просто займаємося виробництвом сировини, а й першими в Україні почали вирощувати органічне насіння цієї культури. Наші власні сорти органічної сої відрізняються високими врожаями, високим вмістом протеїну (39–42% на суху речовину) та користуються стійким попитом на ринках Швейцарії, Німеччини, Австрії, Нідерландів та інших європейських країн як сировина для органічних тваринних кормів. Окрім того, ми маємо власні сорти сої, які спеціально виведені задля використання у харчовій промисловості для виробництва органічного соєвого молока та тофу.
У 2016 році ми експортували 4394 тонни органічної сої на європейський ринок. (посилання на структуру експорту)
Також маємо сертифіковане за стандартом EU виробництво унікального за своїми споживчими якостями продукту для органічних тваринницьких кормів — органічної тостованої експандованої повножирової сої (ТЕП сої), й активно розвиваємо цей напрямок.
Органічна пшениця — традиційна для України культура, яка посідає одне з провідних місць серед усіх сільськогосподарських культур в органічному виробництві нашої країни. Для органічного вирощування ми використовуємо декілька сортів, котрі відзначаються високим вмістом клейковини та білка, що ідеально підходить для використання в органічній харчовій промисловості.
У 2016 році ми продали на експорт до Європи 1314 тонн органічної харчової пшениці.
Органічна кукурудза – одна з основних культур для нашого господарства, яка користується сталим попитом на світовому органічному ринку. 2016 року «Арніка» експортувала 5810 тонн органічної кормової кукурудзи не тільки на європейський ринок, а й до Нової Зеландії.
Органічні технічні коноплі – споконвічна українська культура, яка тисячоліттями забезпечувала наш народ домотканими тканинами. Ми відновлюємо втрачені традиції українського коноплярства, займаємося селекцією власних сортів ненаркотичних конопель. У 2016 році «Арніка» мала найбільші в Україні площі під вирощуванням цієї культури — загалом 800 га. На сьогодні наша компанія є єдиним в Україні виробником органічної коноплі, сертифікованої за європейським(EU), швейцарським (Bio Suiss) та американським (NOP) органічними стандартами.
Нут та сочевиця — нові для України нішеві культури, які мають великий попит не тільки в Європі, а й, водночас, є традиційними для споживання у країнах Близького Сходу. Досвід вирощування цих культур має стратегічне значення для органічного виробництва в Україні, оскільки бобові культури є головними чинниками азотфіксації у ґрунті у природному процесі. Саме з цих причин найавторитетніший у світі швейцарський органічний стандарт Bio Suiss вимагає обов’язкової присутності у сівозміні не менш як 20% бобових. «Арніка» чітко дотримується усіх вимог цього стандарту й опікується агротехнічними заходами збереження й підвищення родючості своїх органічних земель, передусім, шляхом застосування бобових сидератів. Окрім того, введення до сівозміни нуту та сочевиці має ще й велику комерційну перспективу.
Льон олійний — культура, яка не надто поширена в центральній Україні, однак доречна в органічній сівозміні, з огляду на строки посіву та створення балансу умов щодо впливу шкідників. У сезоні 2017 року ми посіяли перші експериментальні поля льону олійного на органічних і конверсійних землях з метою отримання досвіду його вирощування за органічними технологіями.
Зберігання та Доробка
Арніка має власне органічне складське господарство, яке складається з сертифікованих спеціально підготовлених складів, сушарок та очисного й калібрувального обладнання, системи складського онлайн-обліку та лабораторії якості, котра на всіх етапах контролює якість продукції.
Нині «Арніка» є лідером органічного ринку України за рівнем дотримання у складському господарстві органічних стандартів щодо чистоти складів, захисту від гризунів, птахів і шкідників, з організації онлайн-обліку продукції, що й забезпечує преміальну якість нашої продукції, довіру європейських клієнтів з огляду на відкритість наших процесів та прослідковуваність органічної продукції.
Ми чудово пам’ятаємо приказку «не той урожай, що на полі, а той, що в коморі», тому наші комори завжди перебувають у зразковому стані.
Переробка
Ми не лише вирощуємо органічні культури, а й активно розвиваємо переробку сировини. У структурі компанії діє завод із виробництва тостованої експандованої повножирової сої — інноваційного продукту на українському ринку. В основу технічного процесу виробництва ТЕП сої покладено принцип отримання високоякісної кормової добавки з природно-збалансованою кількістю протеїну та жиру — 41% та 21% відповідно.
Технологія тостування сої дозволяє зберегти усі корисні компоненти, закладені природою, а експандування забезпечує знищення антипоживних речовин у сої, які порушують роботу шлунково-кишкового тракту тварин. Таким чином, ми виробляємо безпечну кормову добавку з високими показниками якості.
У виробництві використовується технологія Гексан-free, яка дозволяє виготовляти екологічно чистий продукт. Також ми отримали сертифікат на виробництво органічної ТЕП-сої, яку можна використовувати на фермах з органічною годівлею тварин і птахів.
Логістика та трейдинг
Розвинені складські потужності та інфраструктура компанії дозволяють поставляти продукцію будь-яким зручним для споживача видом транспорту. Нині ми здійснюємо відвантаження органічної продукції у біг-бегах автомобільним та залізничним транспортом (у вагонах та морських контейнерах), для чого маємо власні сертифіковані вантажні термінали.
Агропромислова група «Арніка» налагодила партнерство з багатьма іноземними компаніями. Сьогодні ми успішно продаємо нашу органічну продукцію на ринки Європи, у Нову Зеландію та Австралію, стрімко освоюємо ринок США, відкриваємо для себе ринки Азії.
